
Сыровар Олег Сирота попрощался со своей 13-летней козой по имени Меркель. Об этом он сообщил в социальных сетях. Это животное стало началом Истринской сыроварни в Подмосковье.
«Старушка очень болела, перестала есть, но при этом до последнего продолжала бодаться. Она прожила необычно долгую и интересную жизнь. Десять лет назад мы начали путь к русскому пармезану и импортозамещению. Я установил палатку в чистом поле и купил козу – с чего-то же нужно было начинать хозяйство. А дальше всё завертелось… началась стройка сыроварни, первые успехи, неудачи, первые козлята», – рассказал сыровар.
Позже Меркель стала известной – Сирота возил её в Минсельхоз Московской области. Затем она стала невестой козла Тимура, который жил вместе с тигром Амуром и был его другом.
«Она совершила невероятное путешествие на Дальний Восток и обратно. Выиграла конкурс красоты среди коз и вернулась с потомством. Снялась во множестве телепередач и интернет роликов», – отметил Сирота. Он добавил, что Меркель была главой козьего стада сыроварни и устанавливала рекорды по надоям.
Фото: страница Олега Сироты в соцсети «ВКонтакте»