Масленица – один из самых любимых российских праздников, особенно из-за блинов. Специалисты Московской области рекомендуют среднестатистическому человеку без острых заболеваний ЖКТ съедать 3-4 небольших блина в день, лучше в первой половине дня и не за один прием пищи.
Людям с сахарным диабетом, повышенным холестерином и ожирением следует есть блины с осторожностью. При болезнях ЖКТ, особенно в период обострения, лучше отказаться от блинов.
Детям блины можно вводить в рацион с двух лет, начиная с небольших порций (1-2 кусочка), постепенно увеличивая. Дошкольникам – не более одного блина, школьникам – 2-3, подросткам – 3-4. Желательно использовать несладкие начинки: творог, мясо, рыбу.
Для пользы блины лучше готовить из цельнозерновой или с добавлением ржаной, овсяной, гречневой муки, жарить на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла. Полезными начинками будут нежирный творог, свежие ягоды и фрукты.
Чрезмерное употребление блинов может вызвать тяжесть, вздутие и обострение заболеваний ЖКТ. При переедании рекомендуется прогулка на свежем воздухе, теплая вода или чай с мятой, ромашкой или имбирем, а также пищеварительные ферменты. Если симптомы не проходят, следует обратиться к врачу.
Читайте новости Подмосковья на MAX: https://max.ru/moskovskaya_oblast_24